宝岛黄花菜安家尤溪畲乡

原标题：宝岛黄花菜安家尤溪(yóuxī)畲乡

村民钟松权在(zài)查看黄花菜品质。

东南(dōngnán)网6月9日报道（福建日报记者 罗昱伦 通讯员 肖丹 文／图(tú)）

初夏时节，三明市尤溪县(yóuxīxiàn)的黄花菜喜获丰收。在位于尤溪县西滨镇后坪畲族村的黄花菜种植基地里，农户们头戴斗笠，挎着背包，手指(shǒuzhǐ)灵活地掐在花蕾的花茎(huājīng)处，随着轻微(qīngwēi)的“咔嗒”声响，一朵朵黄花菜便成了囊中之物。

后坪畲族村位于尤溪县西滨镇西北部，海拔(hǎibá)300多米，位置偏远，村民为维持生计纷纷搬往集镇，致使农田抛荒。为破解这一难题，驻村干部积极引导(yǐndǎo)后坪畲族村干部前往泰宁县下渠镇考察学习(xuéxí)台湾黄花菜产业，期望唤醒这片沉睡的土地(tǔdì)。

“下渠镇种植的(de)‘台东6号’和‘高山1号’，是从台湾引进、经过驯化改良的黄花菜新品种，具有强适应性、含碱量低和市场青睐度(dù)高等特点。”后坪畲族(shēzú)村党支部书记、村委会主任钟松权说，去年(qùnián)，后坪畲族村与临近的乐洋村跨村联建(liánjiàn)成立合作社，借助“支部＋合作社＋农户”模式，200多亩抛荒(pāohuāng)山垄田得以开垦出来。去年3月买苗试种，不到两月，花苗便纷纷长成结出了花蕾。

抛荒地上如愿开出小黄花，如何使其进一步成为山村(shāncūn)发展的动力？村干部又开始了新一轮探索。黄花菜具有清热解毒(qīngrèjiědú)、消肿止痛的功效，可以缓解痛风引起的关节疼痛和肿胀等，是沿海(yánhǎi)地区居民餐桌上(cānzhuōshàng)的“常客”。因此，除了将黄花菜推销到乡镇的菜市场、餐馆和农特产品经销公司等外(wài)，合作社成员还向省内沿海城市推广。

“老品种黄花菜制成干货(gānhuò)，每公斤售价是15至(zhì)20元，而台湾新品种每公斤售价可以(kěyǐ)达到(dádào)35至40元。眼见市场效益好，周边县市以及农户纷纷来联系买苗试种。”乐洋村党支部书记、村委会主任刘长新介绍，今年合作社还对接了几个经销商，待这批黄花菜采收(cǎishōu)、烘烤完成，就可以投入市场销售。

生长于山野间的小黄花，也在本地烟火中绽放出(chū)别样魅力。“每到黄花菜上市时节，我就向食客推介黄花菜系列菜品(càipǐn)，客人尝了以后都觉得不错。”后坪畲族村村民钟诗虎在西滨(xībīn)镇上经营着一家餐馆，为推销黄花菜，他创新推出凉拌(liángbàn)黄花菜、椒盐炸黄花菜等(děng)菜品。“现在我正在尝试制作黄花菜水饺等，给客人带来更多舌尖上的新体验。”

目前(mùqián)，合作社正在与福建尤供农产品有限公司等相关食品加工厂积极对接，准备发展(fāzhǎn)黄花菜深加工产业(chǎnyè)，制作黄花菜饼干(bǐnggān)、即食黄花菜等产品，并计划继续流转土地，将黄花菜种植面积扩大至500亩。同时(tóngshí)依托黄花菜产业，结合村里的畲族文化传承保护工作，当地积极打造闽台农业融合发展示范基地，陆续推出亲子采摘(cǎizhāi)、畲宴等特色项目，吸引更多游客前来体验。